Ursprünglich wird grüner Spargel Rezept mit Sauce Hollandaise gekocht. Wenn Du es einmal roh zubereitest, so dass die enthaltenen Enzyme und Nährstoffe nicht zerstört werden, dann wirst du feststellen, dass es Dir nicht nur besser tut, sondern auch noch viel leckerer schmeckt!Doch Du kannst die Sauce natürlich auch gerne zum gekochten Spargel genießen. Weiterlesen
Ich bin kein Fan von radikalen Entgiftungskuren wie wochenlanges Fasten, da diese meiner Meinung nach nicht so einfach mit dem Arbeitsalltag in Einklang zu bringen sind, der Stoffwechsel verlangsamt sich stark und ein Jojo-Effekt ist vorprogrammiert. Aber täglich mehrere kleine, ganz sanfte Entgiftungsziele einzubauen, die dazu beitragen, dass sich erst gar nicht so viele Gifte im Körper ansammeln, finde ich praktikabel und sinnvoll in der heutigen mit Giften belasteten Umwelt. Weiterlesen
Da mir mit diesem Blog gesunde Ernährung ein Hauptanliegen ist, möchte ich ein Thema ansprechen, das für mich ein Schlüssel zur Lösung von Gewichts- und Verdauungsproblemen ist und wodurch naturbelassene Nahrung ihr heilendes Potential besser entfalten kann: achtsames Essen. Weiterlesen
Irgendwann geht es beim veganen und Rohkost-Lifestyle um mehr als nur Ernährung. Es gehört dazu, dass man anfängt nach mehr im Leben als physischer Gesundheit, Fitness und Schönheit zu suchen und sich für mehr als nur für Lebensmittel zu interessieren. So ging es mir. Wenngleich ich mich auch früher schon für Achtsamkeitsmeditation interessiert habe, kam ich wegen dem unnatürlichen Essen nicht weiter. Je natürlicher und reiner ich mich ernähre, desto klarer wird mein Bewusstsein. Ich habe bei einem Blogger ein Video über Schweigeretreat in einem Kloster in Thailand gesehen und mir vorgenommen irgendwann hinzufahren, um diese Erfahrung zu machen und mir selbst näher zu kommen. Weiterlesen
Weiße Zähne sind attraktiv und ein Zeichen von Gesundheit, es ist aber für viele Menschen nicht so einfach weiße Zähne zu haben. Viele greifen sogar zum chemischen Bleichen, ohne sich vorher genau zu informieren, was sich hinter der Prozedur verbirgt. Weiße, gebleichte Zähne können mit unsichtbaren Hohlräumen gespickt sein. Dies gilt besonders für die Zähne, die mit herkömmlichen Aufhellern behandelt worden sind. Weiterlesen
Lange Zeit habe ich mich von den Gurus der Fruitarian-Ernährung überzeugen lassen, dass Obst genug Proteine hat, und man nichts anderes braucht. Wie ich später erkannt habe, war das jedoch eine Fehlinformation. Nach 2 Jahren solch proteinarmer, zu 90% aus Obst bestehender Ernährung habe ich bemerkt, dass egal wie engagiert ich trainiere, meine Muskeln nicht so wurden, wie sie sein sollten.
Es ist schon wichtig, besonders als sportlicher Rohveganer, bewusst auf eine ausreichende und gesunde Proteinzufuhr zu achten. Ich habe jetzt meine Ernährung modifiziert (inklusive diesen Fitness Salat) und merke, dass es auf einmal vorwärts geht mit dem Muskelwachstum und meinem Körper – vor allem Bauch und Po sind viel schlanker und straffer geworden. Weiterlesen
Ich freue mich ganz besonders, mit Dir dieses Sellerie Rezept als rohveganes Kartoffelpüree zu teilen. Als Kind war es meine Lieblingsspeise. Meine Familie hatte in Sibirien ein Grundstück, worauf wir Gemüse und auch ganz viele Kartoffeln anbauten, damit wir uns im Winter versorgen konnten. In schweren finanziellen Zeiten haben wir dreimal am Tag Kartoffeln gegessen: morgens Bratkartoffeln, mittags Stampfkartoffeln und abends Pellkartoffeln.
