Alle Artikel in: Fitness

Das einfachste Chia Pudding Rezept

Ich muss zugeben: Ich mochte nie Chia Samen. Habe sie einige male gekauft und dann doch an Freunde verschenkt. Außerdem fand ich die vom weiten importierten Superfoods überflüssig: man kann alles, was man braucht, von heimischen Pflanzen bekommen. Doch andererseits wollte ich schon immer Chia Pudding selber machen – der sah immer so toll auf den Bildern von anderen Bloggern aus und gesundheitliche Qualitäten von Chia Samen haben mich ebenfalls sehr beeindruckt.

Smoothie Bowl Rezept – optimal kombiniert

von Victoria

Smoothie Bowl Rezept ist aus der gesunden Ernährung kaum wegzudenken. Die Smoothies zum Löffeln, die in einer Schale (Bowl) serviert werden, sind eine tolle Frühstücksidee, erfreuen das Auge, sind lecker und ernährungsphysiologisch top. Sie versorgen den Körper mit Eiweiß, Vitaminen und Kohlenhydraten – für einen kraftvollen Start in den Tag!

Joghurt selber machen – roh und vegan!

von Victoria

Zu meinen nicht veganen Zeiten war ich der größte Fan von Joghurt. Bis ich plötzlich starke Übersäuerung und Blütenpollen Allergie bekam. Die Kuhmilch ist schon lange als einer der größten Verursacher von Schleim im Körper, Ekzemen und Allergien bekannt. Seit ich vegan geworden bin, sind Kuhmilchjoghurt und andere Milchprodukte weitgehend von meinem Speiseplan verschwunden (zusammen mit Übersäuerung, Allergie und Ekzem aus meinem Körper).

Buchweizenkeimlinge: proteinreiches Rezept für Muskelaufbau und Fitness

von Victoria

Buchweizen ist ein besonderes Lebensmittel. Er ist ein Pseudogetreide, frei von Gluten und Lektinen und gleichzeitig deutlich reicher an hochwertigen Nährstoffen als die üblichen Getreidearten. Buchweizen ist reich an wertvollen Kohlenhydraten, Mineralien wie Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Selen sowie an Vitaminen B1, B2 und E. Ein wahrer Kraftpaket wird er im gekeimten Zustand: der Nährstoffgehalt explodiert während des Keimens, die Mineralstoffe erreichen ihre maximale Bioverfügbarkeit.

Grünkohl Kiwi Smoothie

von Victoria

Es ist Winter und bei mir im Park gibt es kaum noch Wildpflanzen zum Pflücken. Da kommt Grünkohl wie gerufen! Er ist eine wunderbare Möglichkeit, in dieser Jahreszeit genug Chlorophyll zu tanken. Ich kaufe gleich einen grossen 1-Kilo-Sack bei meinem Lieblings-Biostand auf dem Wochenmarkt. Und dann heisst es: den ganzen Grünkohl irgendwie schaffen, bevor er schlecht und gelb wird. In dem Fall muss ich mich echt anstrengen – es ist ja ganz schön viel! Ein Grüner Smoothie jeden Tag ist eine super Lösung! Und es ist auch gut so, denn ich bin dadurch „gezwungen“, mehr Grünkohl zu essen.

Apfel Sellerie Smoothie

von Victoria

Heute habe ich ein einfaches, günstiges, super gesundes und dabei überraschend leckeres Smoothie Rezept für Dich! Dieser Apfel-Sellerie Smoothie ist perfekt für die Herbst- und Wintertage und besteht aus wenigen gut kombinierten Zutaten. Die Hauptzutaten sind regional: Äpfel und Sellerie.

Essen und abnehmen: Marinierte Champignons rohvegan und fettfrei

von Victoria

Im Rahmen eines Stoffwechsel-Ankurbelung-Programms muss ich mich innerhalb einer Woche sehr abwechslungsreich ernähren, um meinen Stoffwechsel immer wieder aufs Neue zu überraschen. Ich habe dieses Programm angefangen, weil ich letztes Jahr 10-tägiges Wasserfasten durchgezogen habe und mein Stoffwechsel sich danach noch nicht regeneriert hat und immer noch zu langsam ist. Über das Wasserfasten und die Stoffwechsel-Ankurbelung werde ich noch in den folgenden Artikeln schreiben falls Interesse dazu besteht.