Heute habe ich ein besonderes gesundes Abendessen Rezept für Dich: die beliebteste russische Sommersuppe Okroschka, natürlich roh und vegan. Da ich aus Sibirien komme, liegt dieses Gericht mir sehr am Herzen. Sobald Radieschen, Gurken und Gartenkräuter reif zum Ernten sind, steht in Russland Okroshka auf dem Speiseplan. Sie ist genau das Richtige für den kurzen, aber heißen sibirischen Sommer!
Wer mir schon länger folgt, weiß, dass ich ein Fan von gekeimtem Buchweizen bin und ihn schon seit Jahren esse. Die meiste Zeit habe ich mir daraus Müsli gemacht, also einfach mit Bananen und Beeren gemischt oder als Topping für Bananeneis oder grüne Smoothie Bowls benutzt. Doch vor kurzem habe ich ein geniales Rezept mit gekeimtem Buchweizen entdeckt und möchte es unbedingt mit Dir teilen. Du kannst es als energiereiches gesundes Fitness Frühstück oder als Fitness Snack zubereiten.
Als RohköstlerIn kann es passieren, dass Du besonders im Winter oder Frühling sättigendes Frühstück oder eine Comfort Mahlzeit wie Haferflocken vermisst. Das ist mir auch passiert, denn Haferflocken waren mein tägliches Lieblingsfrühstück und Fitness Food mehrere Jahre lang. Ich liebte deren Konsistenz, Vielseitigkeit und gleichzeitig das lange Sättigungsgefühl danach. Es gibt großartige Neuigkeiten: Du kannst auch als RohköstlerIn Deine Haferflocken haben, und zwar lebendige, gekeimte Haferflocken glutenfrei!
Goldene Milch ist heutzutage sehr populär. Wenn Du sie noch nicht ausprobiert und regelmäßig angewendet hast, dann ist jetzt die Zeit dafür. Den Namen hat die Goldene Milch von dem stark gelb-orange färbenden Gewürz Kurkuma als eine der Hauptzutaten erhalten. Kurkuma gilt als eines der bedeutendsten Heilmittel in der indischen Medizin.
Im Original heißt dieser Schichtsalat vom Russischen „Hering unter dem Mantel“ und erinnert mich an meine Kindheit. Er wird immer im Winter an großen Festtagen wie Neujahr zubereitet. Meine Oma hat diesen Rote Bete Salat immer für Familienfeste mitgebracht und ich habe ihn geliebt! Vor kurzem habe ich eine vegane Version von diesem Rote Bete Salat entdeckt und mich riesig gefreut, das Rezept auszuprobieren. Es hat mich total umgehauen!
Dieses Blumenkohlreis Curry ist ein richtiges Geschmackserlebnis! Es ist einzigartig vom Geschmack und dabei super leicht und schnell zubereitet. Auch für sehr beschäftigte Menschen passt dieses Gericht perfekt, weil es nur 15 Minuten braucht. Das rohvegane Curry zeigt noch einmal, dass Du überhaupt nichts aufgeben musst, wenn Du ein Rohköstler bist. Du kannst jetzt auch Curry genießen, weil es nicht nur fantastisch schmeckt, sondern Dich danach leicht und lebendig fühlen lässt.
Dieses außergewöhnliche Karottensalat Rezept ist einfach, schnell und lecker. Hier ergeben regionale Karotten, nährstoffreiche Algen und cremige Sauce eine sehr interessante Kombination. Dieser Karottensalat ist nicht nur sehr sättigend, sondern erfreut die Geschmacksrezeptoren und füllt den Körper mit wichtigen Nährstoffen, die reichlich in Karotten, Algen und Sesammus enthalten sind. Ich esse den Salat gerne als Abendessen oder nehme in einem Glas ins Coworking mit.
Gesunde Rezepte für jeden Tag
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