Ich bin für leichte, schnelle und effektive Fitness Rezepte. Solche, die bei sportlichen Menschen die Fettverbrennung und den Muskelaufbau unterstützen, gleichzeitig den Körper entsäuern und ihn mit natürlichen Vitaminen und Mineralien versorgen. Wobei letztere 2 Punkte bei den unsportlichen Menschen auch funktionieren. Ich kann aus eigener Erfahrung bestätigen, dass für einen fitten schlanken und gut geformten Körper eine entsprechende bewusste Fitness-Ernährung die Voraussetzung ist. Der Brokkolisalat ist die ultimative Fitness-Mahlzeit!

Er ist besonders gut als ein gesundes Abendessen geeignet. Broccoli ist ein Top Fitness-Lebensmittel: er enthält unter anderem viel hochwertiges Eiweiss und gleichzeitig wenig Kohlenhydrate. Somit lässt er Dich am Abend und über Nacht Fett verbrennen und baut Deine Muskeln auf.

Bei mir funktioniert es am besten, wenn ich 30% an Bio Früchten (mit keinen oder wenigen kernlosen Hybridfrüchten), 30% Wildpflanzen und anderes Grün und 30% Gemüse mit etwas gesunden Fetten in Form von Avocados, Sonnenblumenkernen oder Hanfsamen esse. So habe ich absolut keinen Heisshunger, bin satt und mein Körper wird immer straffer.

Achtung! Dieser Brokkolisalat hat einen starken Nebeneffekt: er ist nicht nur für die allgemeine körperliche Fitness super geeignet, sondern stellt auch für unsere mit Smoothies und weichen Früchten verwöhnten Kiefer und Zähne ein intensives Training dar! Denk daran: was der Körper nicht braucht, bildet er zurück. Leckere Smoothies, rohe Puddings und weiche Früchte sind schön und gut, aber durch dieses Comfort-Food vernachlässigen wir unsere Zähne und Kaumuskeln. Also nutze Deine Zähne öfters zum ordentlichen Kauen!

Ich habe mich zuerst beim Kauen der Brokkolistücke sehr gewundert, dass schon nach 1/3 Portion mein Kiefer müde war. Mir ist jedoch aufgefallen, dass meine Zähne und Kiefermuskeln diese Kauarbeit sehr vermisst haben, und sich über diese Massage und das Brokkolisalat Workout sehr freuen.

Zutaten

• 2 kleine zarte Brokkolis
• 3 EL getrocknete Cranberries*
• 3 EL Sonnenblumenkerne (ich liebe diese gekeimte und getrocknete*)
• Dill, Koriander oder Petersillie

Sauce

• 1/3 Tasse Sonnenblumenkerne oder Cashews mind. 2 Stunden eingeweicht
• Saft einer halben Zitrone
• 2 TL Kümmel
• Salz, Chili zum Abschmecken
• Wasser je nach Konsistenzwunsch

Alle Zutaten in Rohkostqualität und aus biologischem Anbau, soweit möglich und erwünscht.

Zubereitung

1. Schneide die Röschen ab und schneide sie klein und lege in eine grosse Schüssel.
2. Eingeweichte Sonnenblumenkerne/Cashews, Zitronensaft, Kümmel, Salz und Chili, Wassermenge je nach Konsistenzwunsch in den Mixer geben und zu einer cremigen Sauce verarbeiten. Evtl. nach Geschmack nachwürzen und nochmal mixen.
3. Dill, Koriander fein schneiden. Füge Cranberries, Sonnenblumenkerne und geschnittene Kräuter in die Schüssel mit Brokkoli Röschen hinzu. Mit der Sauce gut vermischen. Fertig!

Du kannst den Salat sofort essen oder in den Kühlschrank stellen. Er schmeckt sogar besser, wenn er etwas mariniert und der Brokkoli wird viel weicher. Du kannst auch mehr von diesem Salat zubereiten und am nächsten Tag essen bzw. zur Arbeit in einem schönen praktischen Glas* mitnehmen.

Geniesse den Brokkolisalat, trainiere Deine Muskeln, werde fit und lass es mich wissen, wie es Dir geschmeckt hat! Hast Du ein anderes einfaches Fitness-Rezept auf Lager? Teile es in einem Kommentar!

Victoria

Möchtest Du mit Rohkost Ernährung fitter werden, abnehmen und Muskeln aufbauen? Weißt Du nicht, woher Du genug Protein bekommst? Suchst Du nach einfachen, funktionalen und abwechslungsreichen Rezepten? Eine großartige Sammlung an meinen revolutionären, schlauen Rezepten findest Du im brandneuen Fitness E-Book: IN DER ROHKOST LIEGT DIE KRAFT.

Du möchtest Dich nach dem Fasten gesund und lecker ernähren und brauchst Inspiration? Dann hole Dir mein Ebook MEINE 33 ROHVEGANEN REZEPTE FÜR JEDEN TAG mit einfachen, günstigen und extrem wirksamen Rezepten – 100 % ROH & VEGAN! Für Fitness, Entgiftung, schöne Haut, zum Abnehmen und für die Seele. Inklusive meiner besten über Jahre geprüften Empfehlungen ♡

P.S. Trage Dich für den monatlichen Newsletter ein, um immer auf dem Laufenden zu sein und der strahlenden Rohkostgemeinschaft anzugehören! Verbinde Dich mit mir auch auf Facebook, Instagram und Youtube – so verpasst Du keins der köstlichen, gesunden Rezepte und natürlichen Schönheitstipps. Du siehst spannende Bilder und Videos von meinen Rohkost-Reisen, meinem Essen und natürlich von mir!

* In diesem Post befinden sich Affiliate-Links. Das bedeutet, wenn Du einen Artikel kaufst, erhalte ich eine Kommission. Das ändert nichts an den Preisen, die Du dafür zahlst – ermöglicht es mir aber, rawexotic weiter am Leben zu halten und mehr Zeit für qualitative und hilfreiche Artikel zu investieren!