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Perfektes Brokkoli Rezept: Entzündungshemmend im Saft

Probiere dieses interessante Brokkoli Rezept mit Ananas und Sellerie als Saft. Die meisten Menschen essen zu wenig Kreuzblütler. Dabei ist Brokkoli entzündungshemmend, voller Carotinoide, Vitamin C, Vitamin K und Antioxidantien wie Sulforaphan. Entsaften ist eine einfache Möglichkeit, die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile dieses Superfoods zu genießen.

Auch wenn du kein Brokkoli-Fan bist, wirst du dieses Brokkoli Rezept als Saft lieben. Ananas sorgt für natürliche Süße und einen tropischen Geschmack und Sellerie unterstützt die Entgiftung. Noch besser ist es, Brokkolisprossen statt Brokkoli zu nehmen – sie haben eine noch stärkere Wirkung. Doch wenn es Brokkoli einfacher und schneller geht, ist es auch super!

Übrigens den Strunk solltest Du mit entsaften. Er ist zwar faserig, enthält aber ebenfalls wertvolle Nährstoffe, die deinen Saft noch gesünder machen. Die Fasern beseitigt der Slow Juicer zuverlässig.

Um Brokkoli zu entsaften ist ein Slow Juicer ideal, da er die Nährstoffe schonend extrahiert. Dadurch, dass die Ballaststoffe im Saft nicht mehr enthalten sind, ist der rohe Brokkoli  leichter verdaulich und Du kannst alle gesundheitlichen Vorteile ohne Beschwerden genießen. 

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Zutaten

  • 1/2 Ananas
  • 1/2 Packung (250g) Sellerie
  • 1 kleiner Brokkoli oder 1 Handvoll Brokkoli Sprossen

Alles waschen, schneiden und in den Entsafter geben. Am besten sofort genießen.

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Hi, ich bin Victoria. Seit Anfang 2013 ernähre ich mich (roh)vegan und ich liebe es! Bei bestes Lebensgefühl ist meine Leidenschaft. Ich bin ich Ernährungsberaterin, Health Coach und ausgebildete Fitnesstrainerin. Hier findest du Rohkost Rezepte, Tipps für die lebendige, gesunde Ernährung und Lifestyle, Anti Aging, Fitness und wie du das Beste aus dem Leben in der modernen Welt machst.

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