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Heimische Superfoods Teil 2

Es gibt viele Gründe, den heimischen Superfoods mehr Aufmerksamkeit zu schenken: Sie sind regional, haben kurze Transportwege und daher sind ihre Lebendigkeit und ihre Wirkstoffe bestens erhalten. Außerdem ist ihre Ökobilanz meist besser als die von Lebensmitteln, die mit dem Flugzeug transportiert werden. Es gibt viele Mythen und Übertreibungen über verarbeitete exotische Superfoods. Das Problem ist, dass wir es gewohnt sind, alles in Teilen zu betrachten: den menschlichen Organismus, die Lebensmittel und die Welt. Dabei vergessen wir die Ganzheitlichkeit.

basische Lebensmittel

Bananen mit Kernen und was sie mit Übersäuerung und gesunder Ernährung zu tun haben

Einmal auf dem Hamburger Wochenmarkt habe ich einen türkischen Obsthändler rufen hören: „Bananen ohne Kerne im Angebot!“ Daraufhin habe ich geschmunzelt. Haha, sehr witzig, die sind doch so oder so ohne Kerne, Bananen mit Kernen was für eine absurde Vorstellung. Das ist mir lange in Erinnerung geblieben, weil ich den Spruch so lustig fand, bis ich nach Asien gereist bin. In Vietnam habe ich einheimische Bananen gekauftt, wie gewöhnlich reingebissen und mir fast einen Zahn abgebrochen. Da war ein erbsengroßer, harter, schwarzer Kern in der Banane. Ich war geschockt!

Lebensmittel zum Abnehmen

Heimische Superfoods

Überall hört und liest man von Superfoods. Doch was sind eigentlich Superfoods? Brauchen wir sie? Und welche sind die besten? Hier beantworte ich diese Fragen und zeige Dir, wie Du Deine Ernährung zum nächsten Level bringst – ganz ohne viel Geld.

10 Rohkost Fehler, die Du vermeiden kannst

Eine größtenteils oder vollständig rohe Ernährung ist eine der effektivsten und besten Methoden, seine Gesundheit zu verbessern. Aber nur weil man Rohköstler ist, bedeutet das nicht automatisch, dass man ein Übermensch geworden ist. Wie überall, gibt es auch hier Fehler, die zu Problemen führen können. Diese Rohkost-Fehler sind manchmal offensichtlich, manchmal auch nicht. Leider kommen die meisten Fehler von Fehlinformationen und Unwissen.