Heute habe ich ein besonderes gesundes Abendessen Rezept für Dich: die beliebteste russische Sommersuppe Okroschka, natürlich roh und vegan. Da ich aus Sibirien komme, liegt dieses Gericht mir sehr am Herzen. Sobald Radieschen, Gurken und Gartenkräuter reif zum Ernten sind, steht in Russland Okroshka auf dem Speiseplan. Sie ist genau das Richtige für den kurzen, aber heißen sibirischen Sommer!
Guacamole ist ein leckerer und super vielseitiger mexikanischer Avocado-Dip. Das originale Guacamole-Rezept ist rohvegan und Du brauchst nur ein paar einfache Zutaten! Die würzige Creme eignet sich als Brotaufstrich, Salatdressing, Dip für Gemüsestocks oder gesunde Sauce. Eine gute Guacamole ist ein essenzielles Rezept für Deine rohvegane Rezeptsammlung!
Ich habe letztlich dank dem Feedback meiner großartigen Leser festgestellt, dass eines der Hauptprobleme von Menschen, die auf mehr gesunde rohvegane Ernährung umstellen wollen, das Zeitmanagement und Kompatibilität der Mahlzeiten mit ihrem Job sind. Nun habe ich einen Geheimtipp für alle Vielbeschäftigten: gesundes Mittagessen im Glas! (oder mit englischen Worten: Lunch in a Jar.) Das machen sogar schon viele, doch ich habe diese Idee erst vor kurzem für mich so richtig entdeckt.
Heute gibt’s ein extrem leckeres, einfaches und fettreduziertes Lasagne Rezept, natürlich roh vegan! Ja, sowas gibt es, und es ist wieder mal ein Meisterwerk! Dieses ist eins meiner Lieblingsgerichte für Feiertage geworden: es sieht festlich aus, schmeckt besser als jede gekochte Lasagne und ist leicht und gesund dabei – genauso wie ich es mag!
Heute teile ich ein Rezept von einem absolut epischen rohveganen Eiersalat mit Dir. Es gibt unendlich viele Rezepte von rohveganem Eiersalat im Internet. Ich habe meine eigene Version erfunden, die mega lecker schmeckt, knackig und gesund ist und dabei so wenig wie möglich Fett enthält.
Mich hat immer verwirrt, dass 99% aller rohköstlichen Kuchen, Kekse, Torten etc. aus einer Mischung von Nüssen und Trockenfrüchten bestehen. Das ist verdauungstechnisch gesehen sehr schwere Kombi! (mehr dazu hier) Auch für Insulinspiegel ist das wie mit einem Baseballschlager auf den Kopf. Viel Fett und konzentrierter Fruchtzucker zusammen sind keine optimale Zusammensetzung, die meistens Verdauungsstörungen und Gewichtszunahme verursacht.
Rohvegane gefüllte Schoko Mandelmus Cupcakes mit nur 4 Zutaten? Ja, bitte! Es ist schwer zu glauben, dass diese aufwändig aussehende Cupcakes so einfach und schnell zuzubereiten sind. Doch es ist wahr: diese Cups sind einfach unschlagbar! Nun frage ich mich die ganze Zeit: warum habe ich sie erst jetzt entdeckt?
