Die russische Ärztin Galina Schatalova ist überzeugt, dass der Mensch bei artgerechter Ernährung ein Lebensalter von 150 Jahren erreichen kann. Sie wendet strikt der Kalorientheorie der ausgewogenen Ernährung ab, die der Natur des Menschen entgegensteht. Ihren Untersuchungen zufolge ist der menschliche Organismus ausschließlich auf pflanzliche Nahrungsmittel festgelegt und benötigt zur Erhaltung des Grundstoffwechsels nicht mehr als 400 Kalorien täglicher Nahrungszufuhr. Alles, was wir zu viel essen, belastet den Körper und muss von ihm „entsorgt“ werden, sodass der Mensch seine Ressourcen verschwendet und seine „normale Lebensdauer“ von 150 Jahren nicht erreicht. Dieses Buch hat mich entspannt und jetzt weiss ich, dass man die Eimer an Essen als Rohköstler nicht braucht und bin entspannter geworden. Sehr starkes Buch!